ケーキ

オレンジピールのカットをたっぷりと混ぜ込んだパウンドケーキ。 オーブンでじっくりと焼き上げています。

チョコレートが好きな人のためのチョコレートケーキです。 サンドのガナッシュクリームだけでなく、生地にもたっぷりのチョコレートを使っています。 本当はアーチ状の型を使用します。 スペインのアルハンブラ宮殿から名前をいただい ...

栗と言えば秋ですが、モンブランは通年の人気商品です。 ふわふわ生地に卵黄と生クリームで作った濃厚プリンと生クリームで土台を作ります。 その上にフランス産のマロンを使ったシャンティマロンをふんだんに絞っています。 栗の濃厚 ...

阿波の和三盆糖を100％使用し、 中に大納言あずきをいれた高級なロールケーキです。 お土産にもとても喜ばれますよ！

抹茶生地に マンゴー味のクリームを巻きました。 とてもさわやかなお味です。

生クリームと栗の刻みで細かく巻いたロールケーキをカットして土台を作ります。 たっぷりの生クリームを絞り、その上からマロンペーストを薄く延ばしたものをかぶせます。 粉砂糖を振りかけると、アルプスの雪山のようです。 マロンペ ...

アーモンドパウダーたっぷりのビスキーを使います。 チョコレートクリーム、アーモンドプラリネクリーム、生クリームの３種のクリームのハーモニーを楽しめるケーキです。 ２０世紀を代表するフランスのコック「フェルナン・ポワン（故 ...

いまやケーキ屋さんのアイテムとしてすっかり定着をしたティラミスです。 ボン・クラージュ！では、ティラミスのセンターにカフェショコラクリームを入れています。 他とはちょっと違うティラミスをお楽しみください。