生クリームと栗の刻みで細かく巻いたロールケーキをカットして土台を作ります。
たっぷりの生クリームを絞り、その上からマロンペーストを薄く延ばしたものをかぶせます。
粉砂糖を振りかけると、アルプスの雪山のようです。
マロンペーストを薄く延ばす作業は熟練の技が必要です。
生クリームと栗の刻みで細かく巻いたロールケーキをカットして土台を作ります。
たっぷりの生クリームを絞り、その上からマロンペーストを薄く延ばしたものをかぶせます。
粉砂糖を振りかけると、アルプスの雪山のようです。
マロンペーストを薄く延ばす作業は熟練の技が必要です。