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山の中の小さな菓子工房ボン・クラージュ!

とろ~りプリン 200円

とろ~りプリン

とろ~りなめらかプリンは、半熟プリンとか言われてますが

けっして焼成途中の状態でオーブンから出しているわけではありません。

タマゴの卵白量が多いとプリンが固くなるため、卵の量を調整し、なめらかさを出すために生クリームを多く使用して作ります。

じつはじつは!ちょっと贅沢なプリンなんです♪